Á námskeiðinu verður fjallað um orkuefnin (kolvetni, prótein og fitu) í fæðu og mismunandi hlutverk þeirra, meltingarferlið og mismunandi orkuþörf einstaklinga. Farið verður yfir hvernig þörfin hjá eldra fólki breytist frá því sem er ráðlagt fyrir almenning og lokin verður farið yfir ýmsar mýtur og megrunarkúra þar sem þátttakendur geta komið með spurningar til leiðbenenda.

Leiðbeinandi: Dr. Ellen Alma Tryggvadóttir, Aðjúnkt / Adjunct lecturer
Námsmat: 100% mætingarskylda og virk þátttaka á námskeiðinu.
Punktar: 10 punktar